важнейший класс сложных белков живой клетки, участвующих в регуляции активности ядра, окислительных процессах в митохондриях, в ионном транспорте и пр. К фосфопротеидам относится, в частности, белок казеин, от которого зависит питательная ценность молока, белок яичного желтка — вителлин, фермент пепсин.