(от греч. anabíosis — оживление) — физиологическое состояние организма, при котором все жизненные процессы сильно замедлены. Анабиоз способствует выживанию организмов в экстремальных условиях (при высокой или низкой температуре, крайней сухости и т.п.). Он характерен как для бактерий, грибов, простейших, так и для высших растений и животных. Основная причина анабиоза — потеря клетками значительного количества воды (до 75%). Явление анабиоза при высушивании и сильном охлаждении используют для получения сухих живых вакцин, для длительного сохранения клеточных культур, консервирования тканей и органов.