ответная реакция организма на действие раздражителя, сопровождающаяся изменением обмена веществ в рецепторных клетках, переходом их из состояния относительного физиологического покоя к высокой активности. При возбуждении возрастает потребление кислорода, изменяется проницаемость мембран и соответственно распределение веществ, изменяется электро-химический потенциал по обе стороны мембран. В итоге создается потенциал действия, т.е. электрический импульс, который по нейронам через синапсы переносит информацию к соответствующим нервным центрам.