Гликоген

— полисахарид, основной энергетический резерв животных клеток. Он состоит из соединенных в разветвленную цепь остатков α-D-глюкозы. У позвоночных животных гликоген накапливается в основном в клетках печени и в мышцах. Отложения гликогена обнаружены также в клетках некоторых водорослей, грибов, в зерне кукурузы.

Биология