высокомолекулярный фибриллярный белок, входящий в состав клеток соединительной ткани — фибробластов, хондриобластов и остеобластов. Отдельные молекулы коллагена объединяются в комплекс — тропоколлаген, состоящий из 3-х закрученных в спираль полипептидных цепей с молекулярным весом 120000 каждая. Треть аминокислотного состава коллагена приходится на глицин.