(от греч. lýpos — жир) — жироподобные вещества, производные жирных кислот, спиртов или альдегидов, входящие в состав живых клеток. Вместе с белками липиды образуют липопротеиновый комплекс, являющийся структурной основой всех биологических мембран, и участвуют в осуществлении их разнообразных функций. Кроме того, липиды выполняют энергетическую и защитную (водоотталкивающую и терморегулирующую) функции.