(от лат. succulentus — сочный) — ксерофитные растения с сочными листьями или стеблями, накапливающие в паренхиме большое количество влаги (кактусы, агавы, алоэ, молочаи и др.). Имеют ряд приспособлений для ее длительного сохранения: кутинизированный эпидермис, опушение, малое количество устьиц и др.